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2004年12月08日
サイゴンマジェスティック
サイゴンマジェスティック。まるでドラクエの呪文のようなその名前、錦糸町のベトナム料理屋です。
隠れた名店は意外と隠れてないもんで、美味いベトナム料理が家の近くにありました。週末、デザイナーを生業としている日本画家のKuriと3人で食してきました。ベトナム料理屋、サイゴン・マジェスティック(リンクHP)。なんだか高級な感じの名前。
余談ですが、日本画のコンテスト受賞者Kuriが日々描く暮らしの画帖は一見の価値あり。昨日のエントリではサッカー日本代表の楢崎を浮世絵風に描いた日本画が。実物のサイズはB4、製作時間は2日だとか。すげー。
ビバKuri！
本筋戻り、サイゴンマジェスティックはベトナムの4つ星ホテル"Majestic"からシェフを呼び寄せているらしい。さてさてお味の方は。
まずはパパイヤのサラダから。
一緒に出てくる海老煎に乗せて食べます。カリカリのシャクシャク。
定番生春巻きですね。もちろん作りおきではなく、都度作ってます。
皮はしっとり美味しい。ピーナツソースも美味。
ソフトシェル蟹のから揚げ。チリソースと一緒に。ウマ。
チキンカレーです。一緒に出てきたご飯がちょっとモチモチしてた。
仕上げは鶏のフォーで。
モヤシと一緒に乗っている唐辛子はメチャ辛いです。3分間スープに入れただけでスープそのものがかなり辛くなりびっくり。軽く汗が出ました。味は上品、一人で全部いけちゃいそうです。
デザートにプリンはいかがですか。それなりの味。
白玉のデザート。っていうか白玉でかすぎ。当社比4倍にオドロキ。
総評。ちょっと高めだけど満足できる味は六本木ベトナミーズ・シクロに負けていません。錦糸町北口から徒歩1分で気分はプチ・ベトナミーズに。同じ錦糸町でアルカキットの上にできたニャーベトナムよりも美味しく感じました。
投稿者 g_nagata : 2004年12月08日 00:10
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