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2005年04月27日
食が繋げる人の縁:海南鶏飯食堂
あえてハイナンジーファン食堂で会合。
ハイナンチキンライス大盛一丁
麻布十番の出口付近に、ハイナンチキンライスを売りとするお店「海南鶏飯食堂」がひっそりとオープンしたのが2003年の中ごろ。それ以来、そこの接客と味にほれ込み、通いつめ、友人を紹介し、偶然友人と出会い、Blogで紹介し、気付いたら巷の有名人までもが通い詰める人気店にまでと成長。Googleで「海南鶏飯食堂」と検索すると650件ものヒット。
去年の9月頃はまだBlogでハイナンを紹介している人は少なく、色々と見たがどれもときめかず。しかーし、一つのBlogに僕の心はわしづかみ。「じぶん日記」の「六本木 海南鶏飯食堂」エントリ。
綺麗に写真を撮るだけでなく、チキンライスやチャークゥエィティアオをわざわざ一旦スプーンに乗せたり箸ですくった状態で撮影。どの写真も劇的に美味しそうで、これを見ただけで人は食べに行きたくなるだろう、というもの。それに比べて、当時の僕の紹介はふざけた皿アート（下記参照）、文章も稚拙。
その後、じぶん日記を参照にし、どうせBlogに載せるのならと美味しい写真を撮ることも自分の課題にして、その後北斎茶房の美味しい食べ物を気合入れて紹介しはじめたところ、Blogを見てお店に食べに行ってくれる人が出て、感激したここ数ヶ月。Kamesan Dailyが駄文だけでなく、美味しいものの写真を美味しく載せるBlogにもなったのは「じぶん日記」のおかげです。
原点に戻る意味で、じぶん日記の55aiaiさんを誘ってハイナンジーファン食堂へ。美味しいものは道連れで、代官山の隠れ家レストランでシェフをしているKちゃんとカメラマン・ジャーナリストのシロー君と嫁も入れて、五人で。
最近もっぱら流行りの蒸し豆苗（左上）から始まり、ピリ辛のオムレツ（右上）に舌鼓を打ち、Kちゃんが羊好きとのことで羊肩肉のカレー風味（左下）を半年ぶりに頼んだら前よりも美味しくなっていて感動し、これまた久しく頼んでいなかったあっさりとしたスペアリブスープの肉骨茶（バクテー、右下）を食べるとどうしてもご飯が食べたくなるよね症候群に陥り、aiaiさんは初めてなラクサレマックを注文したらマジ撮影タイムで麺を支える箸がプルプルという有様。美味しい空間を全員で共有し、初対面でも和気あいあいのディナーでした。
最後にaiaiさんがハイナンのホール＆スマイル担当の「松ちゃん」こと松本さんと名刺交換。この堂々とした頭の下げっぷり、まるで雑誌の営業のようです。aiai「発売前に一冊お送りしますから」松「ええ、楽しみにしてます」という会話が行われたとか行われてないとか。
外食の激戦区で継続的にリピーターを獲得し続けているハイナンジーファン食堂。チキンライスの写真からは伝わられない、サービス業としての本質を常に磨き続けている最高のお店です。
未体験なそこのあなたも、ぜひ。
参照：友達Blogでの紹介
55aiaiさんによる「自分日記」
シロー君による「Peace on the Air:六本木ヒルズの裏に」
appleさんによる海南鶏飯食堂 シンガポールチキンライス(六本木)
参照：当時の僕
投稿者 g_nagata : 2005年04月27日 20:07
コメント
周りの人が絶賛してるっていうのに、いまだに海南鶏飯には行ったことがありません。
六本木には滅多にいかないので…(^^;
でもやっぱりめちゃめちゃ美味しそうですね。
行かなくては！
投稿者 ayuice : 2005年04月28日 00:27
ayuiceさん＞六本木には滅多にいかないので
あらら、そうなんですか。僕も六本木に行く時はほぼ確実にハイナンに
行っているので、ハイナンがなければ六本木には殆ど行きません。
是非、一度ご予約の上でお試しを。初めてで何を頼めばわからなくとも、
お勧めを聞くと親切になんでも教えてくれます。
投稿者 ジョージ : 2005年04月28日 17:59
ハイナンに行くためにわざわざ六本木に！！そっか。松ちゃん大喜び！笑。
じゃ、今度 私 aiaiたんと２人で行ってみよう！！ここ結びついていたのか、、って松ちゃん驚くだろうな～。私aiaiたんより年齢一周り上だから 繋がっているとは思ってないでしょうね～ふふふ！
投稿者 nice : 2005年04月29日 10:34
またこんなおいしそうなのん食べて！
プレートってば顔が描いてあるんですねー、かわゆい♪
もう、、、niceさんもaiaiちゃんもジョージさんも見せつけ過ぎ！
投稿者 apple : 2005年04月29日 11:28
niceさん＞じゃ、今度 私 aiaiたんと２人で行ってみよう！
是非ぜひご一緒に。今日も大学繋がりの友達を6人紹介しました。
こうして食の縁がどんどん増えて、気付くと輪が繋がってるんですよね。
先週の「おとなの週末」の俗っぽい特集にハイナンが掲載されて
いましたが、取材お断りだったのに載せられたそうです。
モラルが低いなぁ。がっかり。
投稿者 ジョージ : 2005年04月29日 23:56
アッポ＞またこんなおいしそうなのん食べて！
アッポ＞プレートってば顔が描いてあるんですねー、かわゆい♪
いいでしょー。超おいしかった！（自慢！）
ああ、ほっぺたが落ちるわよッ！（細木！）
因みにプレートに顔は･･･描いてないです。
食後の一枚 by 永田画伯です。
こちらのエントリを参照のこと。
http://kamesan.net/blog/archives/2004/11/post_58.html
Pre-じぶん日記時代なので、写真がしょぼしょぼです。
投稿者 ジョージ : 2005年04月30日 00:00
お店で私のブログがしっかりｐｃのトップ画面に仕込まれていたのにはやられた！
でもありがとう、とっても楽しい夜でした。
圭さまという美味しいお店のシェフとも知り合いになれたし、シロー様というブロガーさんにもお会いできて嬉しかったわ～。
niceさんとは今度絶対に行きます！次回は明るめの席の希望出そう。あっでも今予約取れないのですね～･･･。
投稿者 55aiai : 2005年04月30日 00:06
＞やられた！
美味しい料理の秘訣は仕込み、楽しい食事会の秘訣もやはり仕込みですね。
圭ちゃんもシロー君もaiaiさんも、みんな超いい人！美味しいものを美味しく
食べられる人に悪い人はいない！気がします。
今日予約状況を聞いたところ、意外と予約いっぱいいっぱいでも
ないそうでした。明日（休み中日、土曜日）はまだ予約余裕ありでしたよ。
もしかしたらGWで都内から人が出てっちゃうのかも。
投稿者 ジョージ : 2005年04月30日 00:30
ジョージ！先日はありがとうね。
またいきましょ。
投稿者 Mishari : 2005年05月01日 15:36
Mishari,
記事書いたんだねー。リンク貼ってTrackbackしておくぜ。また食べに行こうぜ。
俺らは2週間連続でKちゃんレストランに通い詰めてます。はまる美味しさだね。
投稿者 ジョージ : 2005年05月01日 16:35
wood coffee table - http://wtable.eamped.com/ [URL=][/URL]
投稿者 cat : 2007年10月23日 06:03
