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2005年09月21日
サンディエゴ寿司事情：Sushi Ota
ホームシックになったときは日本食を食べるのがいい。
そんな時に、食べに行った日本食がエセ日本食で激マズだったりすると、益々ホームシックが酷くなる。という事態を避けるために、こちらのお店"Sushi Ohta"を強くお勧めします。
Shiho & Kent
こちらの二人は、San Diego在住暦ウン年のベテラン、ShihoさんとKentさん。会社の後輩Azurroが「従姉妹がSan Diegoに住んでるんです」ってことで、彼女経由で紹介してもらったShihoさん。彼女らの行き着けのおすし屋ということで、期待して入店。
いや、ほんと。
やられました。
サンディエゴでこんな旨い寿司が食べられるなんて。
そういえば、どうでもいい話ですが5年前に会社の同期が
「ねーねー、名前が『脂っこい魚』みたいな漢字のすし屋に行ったよ」
と言い、別の同期に
「それは『鮨』という漢字で、すし、と読むんだよ。
しかも、「脂」じゃなくて「旨い」だし」
と激しく突っ込まれていました。
Sushi Ohtaに戻りまして。
ここのお店は日本人にもアメリカ人にもこよなく愛されており、店内は常に満員。予約必須の大人気店です。しかも、板前オオタさんの前のカウンターは年間予約が入るほどで、いちげん客はまず座れないらしい。うーん凄い人気。
ここの刺身と鮨を食べると、その人気の理由もわかるというもの。盛り合わせに乗ったトロ、カンパチ、海老、ウニ・・・いずれも抜群の鮮度です。わさびは練りではなく、今しがた摩り下ろした生わさびを卸し金と一緒に持ってくるこだわりよう。
海老は食べ終わった後に海老汁にするか、塩焼きにするかが選べます。塩焼きを希望し、パリッパリになって出てきた海老の頭に抹茶塩をつけてムシャムシャ。ここってほんとにサンディエゴだっけ？と再確認。
盛り合わせウニ
そしてウニ。これだけ旨いウニは東京でもなかなか食べられないかも。凝固剤（みょうばん？）を使っていないので、苦味は全くなくトロトロにとろけています。その風味はさながら海そのもの。
そして最後は各自好みの握りを注文。
アジ。中トロ。サーモン。穴子。イクラ。ウニ。ウニ。ウニ。ウニ。ウニだけ大皿一杯食べたくなりました。Shihoさん曰く、これよりおいしいウニが出るときもあるとか。全ては季節とタイミングの問題らしいので、おいしいウニを求めてここに食べに行きます。
Sushi Ota
(858) 270-5670
4529 Mission Bay Drive
San Diego, CA 92109
場所: Google Maps
家から車で10分。最高の場所を教えてもらっちゃいました。
投稿者 g_nagata : 2005年09月21日 17:46
コメント
何これ！マジ！！
超新鮮な刺身たち。
ウニ、凄すぎです。
いいなぁ～。（ため息）
先日、海南鶏飯食堂に行って来ました。
「チキンライス」には、脱帽しました。
すでに二度目の訪問も決定しています。
友人を誘いたくなるお店ですね。
投稿者 青い鳥 : 2005年09月21日 19:03
こんな形でわれらがしほちゃんとけんとを見ることになるとはっ。
世の中の縁って深いものがありますね。
シルエットから二人の姿が思い浮かびます☆
でもあたしがサンディエゴに行ったとき、このお脂屋さん、じゃなかったお鮨屋さん連れてってもらわなかったぁ
（＞＜）ひーん。
投稿者 azure : 2005年09月21日 21:02
な？ウニうまかったろ。
投稿者 tanujazz : 2005年09月21日 21:48
なんかね～、うまそ～。
しかし、食べ物撮るの好きですね～。
しかも、うまそうに撮るね～。
ツバ出てきた･･･
投稿者 motown : 2005年09月21日 22:45
青い鳥さん
お久しぶりです。ウニ、凄いんですよ。びびりました。
ハイナンも気に入りました？うれしいです。ぜひ、2号店も
行ってみて下さいな。メニューが多少違うと思うので。
azure
おかげさまですっかりゆーこも仲良くしてもらってます、
Shihoさんには。昨夜もご飯食べに行ってたし、俺抜きで。
ちぇっ。今度はまた別のお店に連れて行ってもらおうっと。
tanujazz
かなり美味かったよ。でも、それ以上に美味いときがある
ってんだから驚き。今まで食べたウニの中でもトップ3に
入るなー。
motown
食べ物撮るのが好きっていうかさ。おいしいお店があったら、
おいしい店を探している人達に教えてあげたいじゃない。
「サンディエゴ 寿司」って検索して出た時に、写真が
おいしそうに撮れてなかったら行く気がしないからさ。
そういう理由ですねん。
投稿者 ジョージ : 2005年09月22日 09:37
トロ、カンパチ、海老、うにって、この文章だけ読んでるとアメリカにいるとは思えないね。今、すごいカツオのたたきが食べたいんだけどおいしいところ知ってる（日本でね）？
それにしても脂っこい魚って一体…
投稿者 cherinko : 2005年09月22日 10:26
まじかよー。ざけんなよー。同じアメリカだろー。ずるいよー。
こうなったら年末か年始は絶対にサンディエゴに行くんだもんねー。くそっ、絶対連れてけよー、たけしぃっ。
投稿者 つね : 2005年09月23日 13:03
cherinko
日本でカツオのたたき･･･安くてうまい寿司だったら
神田の江戸っ子寿司なんて好きだけど、超美味いとこ
ってのはぜんぜんしらないなー。乃木坂の「かざま」
とか。一人4万円ぐらいかな？
つね
いいでしょ。でも東海岸の方がいいお店が一杯あると
思うよ。最近の食生活は4割メキシカンな感じだよ。
ボストンクラブが食べたい。
投稿者 ジョージ : 2005年09月24日 19:20
ウニへの愛がここまで伝わる画像って。。。
惜しげもなくこぼれウニやん！
私も食べたい、今すぐ食べたい。
というわけで関空に向かうわ。
アディオス！
投稿者 apple : 2005年09月24日 19:42
apple,
24日に関空向かった割にはまだ到着しないね。
いつごろ着くのかな？来年あたり？
サン空に迎えに行きますのでお土産はフルーツ餅で。
無理か。
投稿者 ジョージ : 2005年09月27日 18:19
おいしそう。絶対行きたいですね。ところで値段は高かったですか？あとサーフィンのスポットもいいところいっぱい知ってますね。私も行ってみます。
ピザ屋さんはBJSは私のお気に入りのところでもあります。たまに行きます。おいしいですよね。UCSDの日本人のサーファー友達に聞いてからとりこです。
投稿者 myu : 2005年09月30日 05:22
myuさん
おいしかったですよー。値段はそこそこ。たっぷりおなか
一杯食べて、一人$30だったっけな。日本で食べるのと比べたら
この質からすると格安かと。
UCSDってやっぱサーファー多いんですかね。僕もにわかサーファー
人生頑張ってます。
投稿者 ジョージ : 2005年09月30日 18:42
